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一、岗位职责
1、参与公司产品技术研发攻关工作，包括新产品研发项目。
2、负责完成小试、中试及试产，并执行相关的标准，完成新产品的相关测试。
3、负责产品工艺参数的制定和新品食品工业化系统化的实施。
4、负责生产工艺流程制定及工艺流程监督实施及现场异常处理与纠正改善。
5、负责编制产品相关工艺技术标准文件。
6、对所需的技术需求提供协助、提供相应的技术方案及食品添加物（GB2 760）的规范使用。
7、对国内外市场同类产品相关信息收集，针对性的`进行试验研究。
8、及时了解产品质量的接受度和市场反馈，分析产品存在的缺陷，确定解决措施，通过新技术、新原料的开发利用，提升现有产品的质量，保持产品适销性。
二、岗位要求
1、食品科学等相关专业，研究生学历。
2、曾在水产品、肉制品等大中型食品公司担任同等岗位5年以上。
3、熟悉食品质量管理体系，熟悉国家有关食品行业的法规、政策，对本行业工艺、技术的未来发展趋势有一定了解。
4、具有食品研发工作经验，能够独立组织开发和新技术开发。
5、熟悉进出口食品安全法律法规及进出口食品安全标准。
6、具有一定创新意识、分析问题、解决问题的能力，有一定的抗压能力。